Таурин, органическая кислота, содержащаяся в энергетических напитках, играет важную роль в организме. Таурин влияет на нервную передачу и выводит токсические вещества. Ваше тело может производить таурин, но большая его часть поступает из вашего рациона.
Люди с низким содержанием таурина чаще умирают от сердечных заболеваний. Благодаря этому открытию врачи используют добавки таурина для лечения проблем с сердцем. Механизмы, лежащие в основе полезных свойств таурина для сердца, остаются неизвестными. Было опубликовано исследование, в котором изучался эффект удаления большей части таурина из организма. Эти авторы протестировали переносчик таурина на породе мышей, о которых известно, что у них низкий уровень таурина в крови. Со временем у этих мышей разовьются различные проблемы с сердцем.
Мышцы содержат большое количество таурина, согласно статье 2011 года в журнале Cell Biochemistry and Function. Значение этого открытия остается неясным, но таурин, по-видимому, обладает антиоксидантными свойствами, которые предотвращают повреждение мышц. Следовательно, у мышей с нокаутом таурина должны возникать мышечные расстройства. Эта гипотеза была подтверждена в исследовании, опубликованном в журнале Biomedical Science за 2010 год. Тщательное исследование скелетных и сердечных мышц нокаутных мышей выявило наличие мертвых клеток. Мышечная масса была уменьшена по всему телу, а мышечная ткань, взятая из сердца, была истощена. Эти проблемы усугублялись с возрастом, что делало мышей более склонными к сердечной недостаточности.
увеличение таурина с добавкой увеличивает выносливость велосипедистов. Это открытие указывает на то, что снижение содержания таурина должно иметь противоположный эффект. Исследование, предложенное в 2004 году в журнале FASEB, содержит данные, связанные с этой идеей: было показано, что мыши с нокаутом таурина имеют на 80 процентов сниженную выносливость по сравнению с нормальными мышами. У них также был аномально высокий уровень лактата — показатель плохой выносливости.